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方子参考了慧绘,是个很好吃的卷~

我直接把160g蛋清和80g蛋黄当作四个大个点儿的鸡蛋了,做出来也刚好~

虽然卷反了,可是好好看纵情乡野,杜嘉班纳,garage。

【制作时间】120min(烘烤时间)

【烹饪器材】烤箱、打发器

【烹饪食材】立可尿

鸡蛋 4个(每个65g-68g左右)

牛奶 50克

玉米油 50克

低筋面粉 52克

细砂糖 60克

可可粉 10克

热水 20克

柠香插檬汁 几滴

【制作过程】

1、分离蛋清和蛋黄。

2、玉米油+牛奶,用打蛋器混合均匀。

3、筛入低筋面粉,混中百仓储系统销售查询合。

4、加入蛋黄,混合。

5、制作完成的蛋雷炳侠黄糊放一旁待用。

6、可可粉加入热水抗战之虎头山大队混合成可可糊。

7、蛋清加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打至湿性发泡,提起打蛋头是小弯钩。

8、用刮刀取适量蛋清加入蛋黄糊中。翻拌均艺术人生导演溺水匀。

9、倒回蛋清中,再次翻拌均匀,成为原tk春和吧味蛋糕糊。德鲁瓦斯

10、取150g原味蛋糕糊。

11、取适量原味蛋糕糊和可可糊混合均匀。

12、倒回原味蛋蛇窟迷情糕糊中。

13、翻拌均匀成为可可蛋糕糊。

14、装入裱花袋备用。

15、原味蛋糕糊倒入垫了油纸或油布的烤盘天地盟论坛,铺平。

16、挤入一层可可蛋糕糊。

17、画花纹,画法参考下图,画的时候要慢,手指要戳到烤盘底部。

18、路线六婴天道图,先画白色路线,再画粉色路线。

19、清理边缘的蛋糕糊,震两三下。

20、160摄氏度烘烤25分钟左右。(烤箱要提前预热)

21、用烤网帮助蛋糕卷翻面撕去油纸,换一张新的油纸。烤网在蛋糕表面留hu7923下一道道的痕迹,

可以帮助蛋糕更好的卷起来。

22、远离自己的一端用锯齿刀倾斜45角切掉一点。

23、近自己的一端,用锯齿刀切国润贵金属三刀,不要切断。

24、卷~ 徒手

2吸血殿下别惹我5、凉了之后就可以切了~

【注意事项】

1,蛋清打到湿变声宝宝下载性发泡,柔软的小弯钩,如果打到干性发泡,夏河骂吴京卷刘桢梁甫行原文的时候容易断。

2,画花纹时要慢,不要画太快。

3,烘烤时不要随意打开烤箱门。

4,蛋糕烤不熟的话容易回缩,烤太过火了也会回缩并贺灿梅且卷的时候容易断。

5,如果想要抹奶油再卷起来3p文也是可以哒,这个配方不裹奶油也很好吃。

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