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古话说:“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”。桃子的确对错常有养分的,被称为“果中皇后”。桃子的养分素含量非常丰厚,除了蛋白、脂肪之外,根本涵盖了人体所需求的其它的悉数养分素,包含膳食纤维,并且桃子里既有可溶性膳食纤维,也有不溶性膳食纤维,它的维生素含量更是丰厚。所以,桃子可以说是一个宝库。

不过,桃子也有缺陷。它的含糖量较高,归于中等偏高糖的生果。有些朋友,比方糖尿病患者,胃口不太好的人,或胃肠道功用弱的人,假如吃许多桃子,简单引起血糖动摇,或许胃口下降,或许影响正餐。所以吃桃子要力所能及,每天吃一个为宜,最多不要超越两个。应挑选在两餐之间进食。假如进食两个,最好上下午分隔进食。

桃子上的细绒毛怎样洗,我们各有方法。有些朋友习气先用小刷子把外面的毛刷掉,然后再放在盐水里泡一下。可是这种方法有一个缺陷,刷完之后常常手上都是毛,假如皮肤有过敏的话就麻烦了,还有被吸入呼吸道的或许,所以一定要当心。

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此外,刷的进程对桃子表皮有损害,或许呈现表皮破口,再用盐水泡,盐分就从这个破口进到桃子里了,或许导致盐分摄入过多的问题。并且,用盐水去泡桃子其实没什么效果。盐的效果是被夸张的,如同盐什么问题都可以处理,用盐水一泡什么毒素都可以去掉,其实远远没有那么神。

还有些朋友喜爱用碱水泡桃子,桃子上的毛一泡自己就掉下来了,但其实桃子里的养分素也被损坏掉了。洗桃子最好的方法便是用清水。

北京协和医院临床养分科

于康教授

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