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鸡族中的战斗鸡哦

台式三杯鸡

材料

食材:鸡肉、干辣椒、姜、大蒜、罗勒叶(九层塔)

调料:色拉油、麻油、少量盐、米酒、生抽

做法

1.鸡肉切块

2.炒锅中放入2大勺色拉油,烧热

3.倒入鸡块,大火翻炒,傻儿军长高清全集加入少量盐,炒至表面微微变样本户之家登录焦即可出锅,鸡肉表皮微微变焦,出锅后,沥干多余的油备用

4.刷干净炒锅或者换一口新锅,加入第一小鲤鱼历险记变身口诀杯调味料(3大勺麻油)烧帝女花续热

5.加入蒜瓣与姜片翻炒,翻炒姜蒜,待散发出浓郁的香味,加入红辣椒翻炒10秒左右

6.加入鸡块,调入第二杯调料(150ML的米酒),调入第三杯(100ML的生抽)

7.翻炒均匀(约15秒),然后盖上锅盖中火焖烧10分二式大艇钟

8.焖烧10分钟之后,打开锅盖均匀的散上新鲜罗勒(九层塔)。九层塔一定是要盖上鸡肉,然后盖上盖子,关火!30秒过后打开盖子拌匀即可出锅

可乐鸡翅

材料

鸡翅500克,可乐500克,姜、八角、油、白糖、酱油各适量,白酒、生粉各适量

做法

1.姜洗净,一半切丝,一半切片。葱洗净切段。

2.鸡翅洗净,用刀在翅膀表面划开几条口子,以便腌制时入味。

3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、荷韵医香少量白糖拌匀,将鸡翅放入腌制30分钟。

4.再加适量色拉油拌匀,加入姜丝,将可乐倒入,没过鸡翅即可,剩下的可乐备用。腌制15分钟。

5.锅中放油,开火烧热,石小琢放入姜片、葱段,爆香后捞出姜片、葱段;下入鸡翅,煎至两面金黄色捞出。初中女生的脚

6.全部鸡翅炸好后,倒入剩下陌友恋约的可乐,盖上盖子,以大火烧开。

7.然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后,鸡翅即可出锅。

泰式香春卷制皮机,雷宛莹,集肤伴热兰叶包鸡

材料

调料:泰国番茄酱40克,泰国鱼露2克,蚝油15克,白胡椒粉3克,白糖8克,泰跳动的人生国甜辣酱汁40克,鸡粉4克,泰国香兰叶75克敏昂兰,色拉油1千克。

做法

1、鸡腿肉去骨分开,切成每个重约30克的块。

2、切好的鸡肉加入番茄酱、泰国鱼露、蚝油、白胡椒粉、白糖、鸡粉腌制30分钟入味备用。

3、用泰国香兰叶将腌好的鸡腿肉逐个包成三角形状扎严。

4、锅中加入色拉油烧至五成热,入包好的鸡肉中火炸4分钟至熟装盘,跟杨娅姣泰国甜辣酱蘸食即可。

椰香鸡

材料

主料:椰子1只,土鸡腿3只,红枣15颗。盐1/4茶匙。

做法

椰子切去上半部1/4、将置鮎龙太郎汤汁倒出备用。

2、鸡腿洗净切大块状,入滚水氽烫后洗净沥干。

3、将鸡腿块装入椰子盅内,军中铁脊梁倒入椰子汁、红枣及盐,封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。

香茶熏鸡

材料

光鸡项1只(约750克),花茶50克,香樟叶30克,松柏枝20克,黄片糖100克,姜块50克,葱节20克,姜茸、葱粒、重生之超级红三代周凡蒜茸各30毫克,盐1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/3茶匙,香油1/2茶匙,生抽2茶匙

做法

1、将鸡洗后,放入精卤锅中用小火浸煮至刚熟捞起。

2、起锅放入花茶、香樟叶、松柏枝、黄片糖等炒香起烟,放入鸡加盖密封好。

3、用小火熏至鸡皮呈金黄色取出(斩件装盘),跟味碟上席。

土鸡半只,板栗250g,甜椒半个,大葱1段,姜1小块,大蒜2瓣,料酒15ml,生抽15ml,老抽10ml,白糖5g,淀粉5g,盐少许

做法

1.将鸡肉洗净后切成小块,板栗去皮,甜椒噩梦宝藏切块、大葱切段、姜切片,大蒜拍破

2.锅中倒入少许油,放入姜片和大蒜煸炒出香味;放入鸡肉翻炒至变色,调入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均匀

3.加入板栗,倒入足量的清水没过鸡肉表面,盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮20分钟

4.放入大葱段和甜椒块后翻炒1分钟,加少许盐调味,最后放入水淀粉勾芡即可出锅

九味贵妃鸡

材料

主料:鸡一只

辅料:香菜50克,

调料:鸡蛋清30克,花生油100克,料酒40克,盐8克,味精2克,白砂狙击女神天使糖15克,大葱10克,醋15克,花椒15克,白皮大蒜15克预习春,香油3克,辣椒酱10克,豌豆淀粉25克,香油10克

做法

1.葱切成葱花,姜切成姜米,蒜拍烂剁成泥;

2.香菜摘洗干净;

3.将鸡宰杀,去毛、内脏,洗净下点底味。

4.鸡身去净骨,肉厚的腿和脯稍片薄,用刀背捶松,斩断筋络,剁成5厘米大的三角块,用料酒、盐腌一下,再用鸡蛋清、湿淀粉调匀浆好;

5.用鸡汤200毫升、辣椒酱、醋、白糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉兑成汁;

6.锅内放入油烧到七成热,将鸡块下入油锅炸熟捞出;

7.待油内的水分烧干,再将鸡块下入油锅炸至酥透呈金黄色,倒入漏秦家有兽勺沥油;

8.锅内留油,放入花椒、姜米、蒜泥,炒香味;

9.倒入鸡块,烹入料酒,随即冲入兑汁,翻颠几下,装入长鱼盘内;

10.将鸡头、翅、脚摆成鸡形,边上拼香菜即成。

咖哩鸡

材料

鸡1/2只,马铃薯2个,红萝卜1条,洋葱1/2个,水5杯,咖哩块1/2盒,糖1大匙

做法

1.)鸡洗净切块备用。

2.)马铃薯、红萝卜去皮洗净切块,洋葱去皮洗净切丁。

3.)热油锅放入洋葱丁爆香,放入鸡块翻炒至外表熟。

4.)放入马铃薯块、红萝卜块一起炒。

5.)加入5杯水,用大火煮滚。

6.)加入糖,转小火煮至鸡肉熟透。

7.)熄火,加入咖哩块搅拌溶解至汤汁变浓稠即成。

三杯鸡

材料

大支鸡腿肉3只,辣椒1支,姜5片,蒜头2颗,麻油4大匙,糖1又1/2大匙,酒4大匙,酱油2大匙

做法

(1)先放麻油、蒜头、姜爆香。

(2)下鸡腿于锅中加糖搅拌一下。

(3)加麻油、米酒,焖10∼15分钟。

(4)起锅后用九层塔装饰即可

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